La Girella di Sfoglia Ripiena è un antipasto o snack sfizioso e veloce da preparare. Con la sua croccantezza e il ripieno a scelta, è perfetta per un aperitivo o una merenda golosa.
📋 Ingredienti (per 4-6 persone):
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 🥐
- 150 g di prosciutto cotto (o salame, speck) 🍖
- 150 g di formaggio a fette (es. scamorza, fontina, mozzarella) 🧀
- 1 uovo (per spennellare) 🥚
- Semi di sesamo o papavero (facoltativi) 🌱
⏱️ Tempo di preparazione: 10 minuti
⏱️ Tempo di cottura: 20 minuti
📝 Come preparare la Girella di Sfoglia Ripiena:
1️⃣ Preparare la sfoglia
- Srotolate la pasta sfoglia su un piano di lavoro mantenendo la carta forno.
2️⃣ Aggiungere il ripieno
- Disponete le fette di prosciutto cotto in modo uniforme sulla sfoglia, lasciando libero un bordo di circa 1 cm lungo tutti i lati.
- Aggiungete le fette di formaggio sopra il prosciutto.
3️⃣ Arrotolare la sfoglia
- Arrotolate la pasta sfoglia partendo dal lato più lungo, formando un cilindro compatto.
- Sigillate bene il bordo finale premendo leggermente.
4️⃣ Tagliare le girelle
- Con un coltello affilato, tagliate il rotolo in fette spesse circa 2 cm.
5️⃣ Preparare per la cottura
- Disponete le girelle su una teglia rivestita di carta forno, lasciando un po’ di spazio tra l’una e l’altra.
- Spennellate la superficie con l’uovo sbattuto e, se desiderato, cospargete con semi di sesamo o papavero.
6️⃣ Cuocere in forno
- Cuocete in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, o fino a quando le girelle saranno dorate e croccanti.
7️⃣ Servire
- Lasciate intiepidire leggermente e servite le girelle calde o a temperatura ambiente.
🍽️ Porzioni: 4-6
🔥 Calorie: Circa 150 kcal per girella
La Girella di Sfoglia Ripiena è un finger food versatile e irresistibile, che si adatta a qualsiasi occasione con ripieni personalizzabili. 🌀✨❤️