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πŸ‚ Lasagna Autunnale 🍁✨

La Lasagna Autunnale Γ¨ un piatto ricco e confortante, perfetto per le fresche giornate autunnali. Con un ripieno di zucca, funghi e formaggi, questa lasagna porta in tavola tutti i sapori caldi e avvolgenti della stagione.

πŸ“‹ Ingredienti (per una teglia da 6-8 persone):

  • 250 g di sfoglie di lasagna fresche 🍝
  • 600 g di zucca 🧑
  • 300 g di funghi porcini o champignon πŸ„
  • 1 cipolla πŸ§…
  • 2 spicchi d’aglio πŸ§„
  • 400 ml di besciamella πŸ₯›
  • 200 g di mozzarella a cubetti πŸ§€
  • 100 g di parmigiano grattugiato πŸ§€
  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 🌿
  • Sale e pepe q.b. πŸ§‚
  • Noce moscata q.b. ✨

πŸ“ Istruzioni:

  1. Preparare il ripieno:
  • Tagliate la zucca a cubetti. In una padella capiente, scaldate due cucchiai di olio extravergine d’oliva e fate rosolare la cipolla tritata e gli spicchi d’aglio schiacciati fino a doratura.
  • Aggiungete la zucca a cubetti e cuocete per circa 10-15 minuti, finchΓ© diventa tenera. Rimuovete l’aglio e schiacciate leggermente la zucca con una forchetta.
  • In un’altra padella, scaldate il restante olio e saltate i funghi affettati per circa 5-7 minuti, finchΓ© sono ben cotti. Aggiustate di sale e pepe.
  1. Assemblare la lasagna:
  • Preriscaldate il forno a 180Β°C.
  • In una teglia, versate un sottile strato di besciamella e disponete uno strato di sfoglie di lasagna. Aggiungete uno strato di zucca, qualche cucchiaio di funghi, un po’ di besciamella e una manciata di mozzarella.
  • Continuate ad alternare gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e una generosa spolverata di parmigiano grattugiato.
  1. Cuocere la lasagna:
  • Coprite la teglia con un foglio di alluminio e infornate per 25 minuti. Rimuovete il foglio e continuate la cottura per altri 15-20 minuti, finchΓ© la superficie Γ¨ dorata e croccante.
  1. Servire:
  • Lasciate riposare la Lasagna Autunnale per 10 minuti prima di tagliarla e servirla. Buon appetito! 🍁✨

⏱️ Tempo di preparazione: 30 minuti

⏱️ Tempo di cottura: 45 minuti

🍽️ Porzioni: 6-8 persone

πŸ”₯ Calorie: Circa 400 kcal per porzione

La Lasagna Autunnale Γ¨ perfetta per portare in tavola i sapori della stagione, con ingredienti genuini e un gusto avvolgente. Provatela per un pranzo o una cena speciale con famiglia e amici! πŸ‚β€οΈ